Мидун (MIDOUN)
Сегодня что-то менее экзотичное, нежели верблюд, который ходит кругами, выжимая прессом оливковое масло,
заменило данный вид трудовой деятельности - в наши дни эту операцию легко выполняет обычный механизм. Тем не менее, подземная конструкция, похожая на вышеописанную, была обнаружена в области Матмата ( Matmata - area ), и ее назначение – поддержание определенного уровня влажности, который жизненно необходим для производства оливкового масла в зимний период. Сегодня в Мидуне осталась одна такая установка, но вы спокойно можете с ней ознакомиться и во время зимы- с ноября по февраль.
Настоящая джербская жизнь далека от той, что течет в Мидуне – город слишком близко расположен к туристической зоне, чтобы быть безопасным для местного населения – постоянная проблема с фотографами, откровенно одетые туристы… Торговец всегда безошибочно определяет потенциальных покупателей своей в привлекательной, но вполне обычной сувенирной лавке. Но некоторые традиции Джербы сохранились, например пятница – день похода на рынок.
|
